Kem chuối mít là món ăn vặt/ tráng miệng ngon độc đáo của tuổi thơ. Món này kết hợp hương vị của chuối chín và mít thơm ngọt, thêm chút bùi béo của đậu phộng rang, tuy đơn giản nhưng ngon và cuốn không tưởng. Hôm nay cùng Bếp khéo tay vào bếp bỏ túi cách làm kem chuối ngon, đơn giản tại đây nhé!
Mục lục
Nguyên liệu chuẩn bị
- 10 trái chuối chín
- 300gr mít tươi
- 2 hộp sữa chua có đường
- 1 bịch sữa tươi có đường
- 1 lon nước cốt dừa (400ml)
- 150ml sữa đặc
- 50gr dừa tươi nạo sợi
- 20gr đậu phông rang
- 50gr đường
- 1/4 muỗng canh muối
Cách làm kem chuối
Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa và nước cốt dừa
Chuẩn bị một cái nồi, cho 150ml sữa đặc, 50gr đường, 1 lon 400ml nước cốt dừa và 1/4 muỗng canh muối vào. Tiếp đó, bắc nồi lên bếp, đun và khuấy đều tay trên lửa vừa khoảng 3-4 phút cho hỗn hợp sữa và nước cốt dừa hơi nóng lên thì tắt bếp.
Bước 2: Sơ chế mít và chuối
Mít tươi bạn cho lên thớt và dùng dao cắt thành sợi. Chuối mua về bạn bóc vỏ. sau đó dùng dao cắt chuối thành các miếng dài mỏng vừa ăn khoảng 8 trái còn 2 trái còn lại bạn cắt nhỏ.
Bước 3: Xay chuối mít và sữa chua
Cho 2 quả chuối cắt nhỏ, 1 ít mít cắt sợi và 2 hộp sữa chua vào máy xay sinh tố. Bật công tắt cho máy xay nhuyễn mịn hỗn hợp với nhau. Sau đó, cho hỗn hợp chuối mít và sữa chua đã xay vào hỗn hợp sữa và nước cốt dừa đã nguội, rồi khuấy đều lên để tạo thành hỗn hợp kem hoàn chỉnh.
Bước 4: Hoàn thành
Chuẩn bị 1 cái khuôn, rải 1 lớp dừa tươi nạo sợi dưới đáy, xếp thêm 1 lớp chuối đã cắt mỏng lên. Sau đó, bạn cho tiếp 1 lớp mít cắt sợi, 1 lớp dừa nạo sợi và cho hỗn hợp kem vào cho xâm xấp mặt. Tương tự bạn cho tiếp lần lượt: chuối, mít và dừa nạo sợi vào và chang hỗn hợp kem vào cho đến khi đầy khuôn.
Để món kem được thơm ngon hơn và thêm phần đẹp mắt, ở mặt trên cùng của kem bạn rắc thêm 1 lớp đậu phộng rang giã nhỏ. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho các khuôn kem đã hoàn chỉnh vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khi kem đã đông bạn chỉ cần lấy ra cắt nhỏ là có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món kem chuối tuổi thơ rồi. Món kem khi ăn có vị ngọt, thơm của chuối và mít. Xen lẫn vào đó là chút vị bùi béo của đậu phộng, chua ngọt lành lạnh của kem sữa dừa. Hứa hẹn sẽ là món kem hoàn hảo để bạn trổ tài vào cuối tuần này đó! Vào bếp và thử ngay nhé!
Bếp khéo tay hi vọng cách làm kem chuối trên hữu ích và hợp với khẩu vị của bạn. Đừng quên thường xuyên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn, công thức pha chế cũng như nhiều công thức ăn vặt và tráng miệng khác để trỗ tài nấu cho cả nhà nhé!